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terça-feira, 23 de maio de 2017

Empadinhas de batata











Estava com vontade de comer algo diferente, e resolví fazer estas deliciosas empadinhas de batata.
Batata é um ingrediente coringa, serve para fazer vários pratos.Utilizo no purê,pães, tortas, em assados,e em ....empadinhas,




Empadinhas de batata

Ingredientes:

½ quilo de batata
2 gemas
2 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher de (sopa) de amido de milho
Sal a gosto
1 colher de (sopa) de margarina
Azeitonas (opcional)

Preparo:

Cozinhe as batatas e passe pelo espremedor.

Junte os ingredientes restantes formando uma massa.
Forre forminhas de empadas, coloque recheio a gosto e tampe.
Pincele com gema misturada com um pouco de água e leve ao forno para assar.





Para o recheio utiizei;

100 gramas de ricota esfarelada
peito de frango desfiado
espinafre refogadinho

Misture os ingredientes e utilize,


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